车耀先与“努力餐”
成都的“努力餐楼”创始于1929年,迄今已有九十多年的历史,历经岁月变迁仍是宾客盈门。而近百年前,它曾是共产党员从事革命活动的联络点之一,曾接待过吴玉章、邓颖超等革命志士。它的创办人就是革命烈士车耀先。
车耀先烈士名片(成都市档案馆馆藏)
1894年出生于成都大邑的车耀先,曾在川军中担任士兵、司务长、连长、团长等职,并参加过北伐战争。1927年,因刘湘与蒋介石勾结,制造了残杀共产党人和革命群众的“三·三一惨案”,车耀先愤而离开川军,1928年东渡日本游学,1929年加入中国共产党。
按照党组织安排,他以自己素日喜爱烹饪的特长,以老板的身份在成都的三桥南路开了"努力餐"。餐馆名字的意思是"为解决劳苦大众吃饭问题而努力不懈"。车耀先曾在餐馆楼上雅座的壁上写过一幅意义深长的题词:"要解决吃饭问题,努力努力!"
为办好“努力餐”,车耀先不仅特聘了著名厨师制作出烧什锦、白汁鱼、清汤三鲜、宫保童子鸡等特色菜,还每天面向市民出售大肉蒸饺和大众蒸碗饭,让他们能吃到物美价廉的饭菜。每天一开店,黄包车夫、学生、报童、平民争相来吃。车耀先亲自书写条幅“要吃革命饭,就到‘努力餐’”贴在墙上进行广泛宣传。凡来店就餐者,无论妇孺老幼,店员都虚心听取意见,不足之处,随时改进。凡听说谁家餐馆出了名菜佳肴,一定会派厨师去品尝,花钱学习。回来后,对菜肴进行改进,重新推广。车耀先以他的革命精神,以诚信重义的美德,赢得了四方美誉,“努力餐”名噪蓉城,宾客如流。
作为地下党的秘密联络点,当时在川的中共领导人吴玉章、邓颖超等,曾到餐厅楼上开会,分析研究革命形势,商讨斗争策略。
1940年3月,国民党为查封进步刊物、逮捕共产党人,在成都制造了“抢米事件”,造谣诬陷共产党,车耀先与八路军驻成都办事处主任罗世文等百余人被捕。在成都市档案馆中,珍藏着一份“1940年车耀先夫人写给成都市政府关于车耀先失踪的一份报告”。上面写着“突于昨夜十二时,被无符号无证件携带短枪之十余人破门入室、不说原由、禁止馆内人等行动,四处搜查箱柜后,估将氏夫拉去不知去向”。
1940年车耀先夫人给成都市政府关于车耀先失踪的报告(成都市档案馆馆藏)
车耀先被捕后,先后被囚禁于贵州息烽集中营和重庆渣滓洞。他面对利诱不动心,面对拷打不动摇,联合狱中难友一起与敌人开展斗争。1946年8月,车耀先在重庆被国民党秘密杀害,革命事业痛失英雄。