乾隆和西湖龙井茶的故事虽早有流传，但其真实史料从未向公众公开过。由中国第一历史档案馆与杭州市档案局共同主办的“清代杭州??宫廷档案展”正在杭州展出，其中最引人注目的正是这批清宫秘档。秘档首次向公众揭秘，清初还名不见经传的西湖龙井，何以经乾隆“提拔”，迅速登上百茶之王宝座。 　　龙井清宫秘档 杭州首次公展
　　昨天，杭州市档案局编研处处长方健向上海东方早报记者介绍，以前宫廷档案一般只作为专家查阅资料之用，这次是第一次把与杭州相关的清宫档案，特别是龙井茶与乾隆之缘的历史向公众展出。
　　因清代是中国最后一个封建王朝，形成和集藏珍贵的历史档案极为丰富、全面，是中华历史文化遗产中最为宏巨的宝藏之一。但这些珍贵的历史文献，一直被严密收藏在深宫大库内，世人难以得窥。
　　本次杭州本次清宫秘档公展将持续到6月30日，该展览首次把与杭州有关的清代真实史料仿真再现。专家翻阅了近千件与杭州有关的清代宫廷档案，选取了其中200多件，制成80多块挡板、33件仿真件。
　　展览分人间天堂、清帝南巡、富饶之都、文化名城、历史事件五大部分，详细介绍了清代杭州的地理人文、经济发展、乾隆皇帝南巡杭州的经过等。
　　西湖龙井称王 皆因乾隆个人爱好
　　上海东方早报记者在杭州市档案局看到，此次展出的清代史料中记载了西湖龙井茶“成名”的经过，证实历史上龙井茶真正名扬天下就在清代，且很大程度上靠的是乾隆皇帝的“提拔”。
　　根据档案记载，清初，贡单上还没有西湖龙井茶。《顺治十二年（1655年）浙江巡抚秦世祯为进献富阳等县芽茶事的题本》中记载，浙江巡抚向朝廷进贡的是富阳、临安等地的芽茶，而非龙井茶，说明当时富阳、临安茶叶名为先。但到了乾隆时期，龙井雨前茶、明前茶成为浙江巡抚甚至是杭州织造府的每年例贡。
　　“龙井茶取代其他名茶的地位应该说是乾隆个人的喜好帮了忙。”中国第一历史档案馆研究员、保管利用部副主任卢经透露，乾隆下江南时偶尔喝到了龙井茶，认为比富阳、临安的芽茶好喝，于是就在龙井村点了18棵御茶。茶学界后来都把18棵御茶所在地作为西湖龙井茶的发祥地。
　　卢经介绍，乾隆帝贵也未必能畅饮龙井茶?????龙井茶产量极少，每年只供应10瓶，每瓶100克左右，根本不能满足宫内喝茶的需要，因此进贡量最大的其实是绍兴黄茶。
　　御题“龙井八景”即将被恢复
　　爱上龙井茶的乾隆帝六下江南，四次巡幸西湖天竺、云栖、龙井，观茶作歌，共为龙井写诗32首，还把游历过的八个景点分别御题“龙泓涧、风篁岭、过溪亭、方圆庵”等名，后人称之为“龙井八景”。
　　因年代久远，现在杭州的“龙井八景”除一片云、神运石、翠峰阁尚存外，其他五景有名无实。早报记者获悉，在今年西湖综合保护工程中，“恢复龙井八景”是其中重要一项内容，恢复工程将以“浑然天成”为原则，把景点景物串珠成链，再现古时龙井寺一带的秀丽景色。

信息来源：东方早报
摘编：重庆市档案局信息技术处