古史之源——奉节脐橙的前世今生

奉节柑橘有着悠久的历史和丰富的文化内涵。屈原的《橘颂》创作年代大约在公元前299—297年，根据屈原生活的年代和出生地（湖北秭归）可推断出，早在战国时期，三峡地区的先民就有种植柑橘的习惯。

汉代，奉节已经开始大量种植柑橘。《史记·货殖列传》：“安邑千树枣，燕秦千树栗，蜀汉江陵千树桔。”“蜀汉江陵”就包括今奉节一带。《汉志》：“鱼复县有橘官。”朝廷甚至设置了专门机构，任命橘官，专门管理柑橘的生产和经营，足见朝廷对鱼复县（今奉节县）柑橘种植的重视。

魏晋时期沿袭了汉代在奉节设置橘官的传统。《华阳国志·巴志》载：“其地东至鱼复（今奉节）……其果实之珍者，树有荔枝，蔓有辛蒟，园有芳蒻、香茗，给客橙、葵。”《华阳国志·先贤士女总赞论》载：“乡人冷丰赍酒侯之，值客，未内，由为知其多少。又言，人当致果，其色赤黄，果有送甘橘者。”这表明随着产量的提高，柑橘不再是高高在上的皇室贡品，民间待人接客也将柑橘作为礼品相送。

公元766年，杜甫来到夔州寓居，期间他创作了430多首诗，其中橘诗就有20多首。无疑，唐代柑橘种植技术在奉节已非常成熟，而柑橘文化也异彩纷呈。在时任夔州都督柏茂琳的帮助下，杜甫购得了瀼西40亩果园，种得最多的就是柑橘树和枣树。“岑寂双柑树，婆娑一院香。”“三寸黄柑犹自青。”从这些诗句中可见，柑橘不仅是他的生活之资，也成了他的精神寄托。

诗作《阻雨不得归瀼西甘林》云：

园甘长成时，三寸如黄金。

诸侯旧上计，厥贡倾千林。

前句“黄金”之比并非诗人的夸饰之辞，而是钟情厚爱之意。“三寸”相当于今日10公分，足见夔州柑橘果子之大。后句说的是地方诸侯将千株万树的柑橘都当作向京师进贡的贡品。这首诗说明唐朝夔州的柑橘品质已十分优良。一直到民国时期，奉节的柑橘种植都没有中断，而且不断更新换代。

蝶变之路——奉节脐橙的演进历程

中华人民共和国成立后，历史悠久的奉节柑橘种植业迎来前所未有的发展良机。特别是改革开放以后，奉节县脐橙产业发展步入快车道，从政府动员农户，到政府投资组织农户，再到农户争先恐后加入；从统购统销政府包揽，到自产自销市场运营，奉节脐橙在曲折中前进。目前，奉节脐橙种植面积37.5万亩，年产量48.1万吨，占全国市场的8%，年综合产值超60亿元，正在由“一棵树养活三十万人”向“一棵树致富三十万人”大步迈进。

奉园72-1母树（奉节县档案馆馆藏）

引种选育阶段。1953年1月，奉节县棉作试验场撤销。建立国营草堂果园（1964年4月1日更名为奉节县园艺场）。同年，国营草堂果园从四川省果树研究所江津园艺试验站引进一批脐橙苗（系美国华盛顿脐橙接穗，甜橙砧）试种。1957年始，花结果，其中两株性状表现优良，长势好，结果多，果实大，色泽鲜艳，抗逆性强，味道极佳。

奉节县关于脐橙基地建设的初步规划报告（奉节县档案馆馆藏）

扩面增量阶段。奉节脐橙产业发展先后迎来了五大机遇浪潮。外贸出口基地落户。为在国际金融市场占有一席之地，党中央作出了建立商品进出口外贸基地的决定。1979年，国家外经贸部把奉节列入八个外贸出口脐橙基地之一。长江上中游水果开发项目落地。1986年4月，时任国务院主要领导视察川鄂地区时，提出建设长江柑橘带的构想。这一构想经过部门研究讨论后，开始进入实施阶段。三峡移民及后扶政策实施。在三峡移民工程中，奉节县被淹脐橙1.3万亩65万余株，但奉节县委、县政府和广大果农不等不靠，利用移民产业试点、优势产业开发、产业基金、后扶基金、对口支援等保障政策，深入实施移民生态家园富民工程，推动脐橙产业接续发展。到2009年，奉节脐橙种植面积达20万亩，较长江三峡库区移民试点初期种植面积翻了3番，种植株数达1160万株，产量达18万吨。“绿化长江·重庆行动”实施。2010年10月8日，全国绿化委员会、国家林业局、重庆市人民政府和中国绿化基金会共同发起“绿化长江·重庆行动”，行动中种植了很多脐橙树，对推动奉节脐橙发展起到积极作用。脱贫攻坚强力助推。脱贫攻坚期间，奉节县新建脐橙基地超7万亩，同时加强果园改良、基础设施建设维护、产后商品化处理、品牌营销等工作，脐橙产业发展质效显著提升，日益成为果农脱贫增收致富的“摇钱树”。

品质之匙——奉节脐橙的产地优势

奉节作为全球知名山地峡谷脐橙产区、全国四大脐橙主产区之一，产出的脐橙享有“中华名果”盛名，源于“四个好”。挂树保鲜。受三峡库区大水体保护，冬季无低温冻害，果实可留树保鲜越冬，全年8个月（11月—翌年6月）可现摘现卖。酸甜适度。主栽品种“奉园 72-1”脐橙果实可溶性固形物14.4%，酸0.72%，固酸比20：1，优于美国“新奇士”脐橙。细嫩化渣。皮薄无核少络，果肉饱满鲜嫩，可食率72%，果汁占比超50%，入口即化。营养丰富。维C含量达65mg/100g，高于苹果、梨等水果及其他产区脐橙，富含类胡萝卜素、橙皮苷等多种营养元素，是天然养生佳品。

这“四个好”得益于三大优势。选育品种卓越。自1953年引进华盛顿脐橙，经70多年科学选育，形成凤园脐橙（“奉园72-1”）等20余个优质品种。地理气候独特。奉节地处三峡库区腹心，亚热带地区，立体气候明显，是脐橙栽培最适生态区。温度适宜，年均温19.3℃，热量资源优于美国及国内其他脐橙基地；湿度适中，年降水量630—1530毫米，雨热同季；光照充足，年均日照1500小时左右，无霜期长；土壤优沃，以酸性黄棕壤为主，富含钙、钾、硒，PH值5.5—8.2，为脐橙生长提供良好条件。果农匠心守护。“奉公守节”的文化传承，铸就果农诚实守信的品质。他们坚守不掺假、不催熟等原则，既保留自然农法，又推广现代技术，成就奉节脐橙良好市场口碑。

发展之基——奉节脐橙的成长胜势

仅依靠历史文化传承和优越的地理气候条件，并不足以让奉节脐橙这颗小果子发展为大产业，奉节脐橙的成长与奉节县产业发展的全方位护航体系是密不可分的。主要体现在四个方面：科技赋能，创新领航。牵住科技创新这个“牛鼻子”，凭借一系列科技创新成果分别获得国家、省、地级奖项。内培外引，聚集人才。对内培育本土人才，是脐橙成为支柱产业的重要支撑。注重培养“土专家、橙秀才、果状元”，着力打造一支过得硬、带不走的本土实用人才队伍。对外引进专业人才，积极扩大对外交流合作，推动招才引智与脐橙产业发展深度融合，为脐橙果园标准化生产提供专业化服务、个性化指导。绿色生态，科学生产。牢固树立“绿水青山就是金山银山”理念，着力构建绿色低碳循环发展长效机制，广泛推行测土配方施肥、有机肥替代化肥、病虫害绿色防控标准化种植等技术，努力打造环境优、生态好、产业强的生态农业发展示范区，有效保证了“奉节脐橙，自然天成”的优良品质。多元共治，多方协同。坚持统筹兼顾，突出政府规划引领、机制创新、政策配套、服务护航，充分发挥市场主体在产业发展、投资建设、产品营销等方面的主导作用，形成政府、社会、群众共同推动脐橙产业高质量发展的合力。

人民日报刊登的《将股份合作引入农业成片开发——来自奉节水果开发项目区的报告》（奉节县档案馆馆藏）

崛起之要——奉节脐橙的品牌建设 

奉节县坚持把品牌建设贯穿到脐橙产业发展各环节，以高质量品牌建设助推产业高质量发展。目前奉节脐橙品牌价值达381.7亿元。

品牌认定和评选。对脐橙品质的严格把控和对品牌价值的持续提升，对打造区域性公共品牌有基础支撑作用。

品牌管理和保护。2007年1月25日，奉节县政府开始印发《奉节脐橙统一包装试验推广奖励办法》，后逐年完善。

品牌营销和推广。奉节脐橙成为全国知名产品并非一朝一夕，品质不断提升之外，媒体宣传、节会搭台、文化增值、积极对外展示宣传均是重要一环。

供稿：奉节县档案馆

作者：杨辉